bosshaseのブログ

誓いの夜

昨晩、東京から帰った小松君が来店

コンテストの報告と大会の記念誌を持って...

結果は前夜周知していたのだが、御丁寧にも訪ねて来てくれた


残念ながら初出場の緊張と経験不足が響いてか、上位入賞は逃したものの、今後へ向けての

課題はたくさん見つかったと思う


話しを聞くと、これを契機に今後もコンテストに挑戦するとの事

礼儀正しい若者の熱い気持ちに感銘


これからもできる限り協力する事を約束した

冷たい雨が降り続く中、ひさびさに闘志が湧いた夜

「がんばろうぜ!小松  」


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大会記念誌で各選手のネーミング、レシピを確認

自分自身、競技生活を離れて、はや8年....協会も退会した

最近の傾向は掴みかねているが、これからは色々勉強していこうと思う






  1. 2009/11/03(火) 20:43:16|
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今朝

あらためて思った事がある


人間、それぞれに考え方が違う事

その中でも、おのおのが持つ価値観

あたりまえの事かもしれないが、今日の朝は痛切に感じた


最近は店も低調な中、ぶれながらも何やかんやと動いてみた

でもそれも、たいがいが他力本願で自らの主導ではなかった気がする


改めて自分を見直し、真に当面の課題に取り組んでいこう。そう思った朝だった


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朝から、みぞれまじりの雨と強い風

いろいろと考えさせられる毎日....








  1. 2009/11/02(月) 11:30:02|
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やっぱ野球のもんだわ〜!

昨日は米子へ高校野球観戦

妻にいつもの「球場弁当」を作ってもらい、球友H君の車に乗せてもらい出発

高速に乗って1時間ほどで球場に到着


準決勝2試合目、開星vs広陵

接戦の末、開星が5対3で快勝

センバツ甲子園の切符を手中に収めた   バンザ〜イ 

明日の決勝戦も勝って、「神宮大会」での活躍を祈念してます 


手に汗握るハイレベルの戦いに二人とも少し興奮気味

帰路に着く車の中でも野球談義


何やかんや話しが盛り上がる中、結論は...「やっぱ、野球のもんだわ〜!」 納得

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至福の一杯

11月は「モルトハイボール」を600円で

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キングスバリー社の”ザ・ セレクション”シリーズの中からお好きな銘柄で...







  1. 2009/11/01(日) 11:32:47|
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いざ戦場へ

おととい、ジュニア2選手の練習会

日曜日の大会に向け最終チェック

張り詰めた雰囲気の中、演技が始まる

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前回のブログで紹介できなかった小松選手の演技

長身を活かしダイナミックで力強い作業が魅力

日頃の練習の成果か、来店する度に成長の跡がうかがえる

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勝部選手。こちらは逆に女性らしい柔らかな演技が魅力

少し雑な面を修正。それとある動作を相談の上、変更

内容はもちろん秘密。本番でも忘れないように....


二人の試技が終わり、倉敷で行われた中国本部主催の合同練習会の模様を拝見

他支部選手のあまりの完成度に驚嘆しつつも、今日まで研鑽を続けてきた二人の若者に

エールを送りつつ、大会での活躍を祈念し送り出した

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全国トップクラスの倉敷支部、山下選手の演技

今まで見てきた女性の中では間違いなく最強 

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こちらは勝部選手。画像で見ると改めて修正点がいくつか出てきた

私なりに及第点は出せたので、どうにかやれると思っている

がんばれ....勝部、小松! 堂々とな 


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至福の一冊

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「カクテルフレッシュ フルーツテクニック」 山本悌地  著

上京の際、お邪魔した横浜のBARのオーナーが書かれた本

当店で出すフルーツカクテル作りの参考にさせて頂いている







  1. 2009/10/29(木) 13:07:05|
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最近いろいろ考える事の多い中で

今朝も早くから目が覚める。二度寝しようとしても歳のせいなのか?

いろいろ課題が多いせいなのか?眠れない....


しょうがないので、10時まで待って、図書館に〜

ソファーに座りデザイン系の本を読んでたら少し眠気も覚め、店へ


早速、先日入った平田特産の「富有柿」を使ってペースト作り

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熟した柿を切りプロセッサーにかけ、後は冷凍保存

「柿のカクテル」はこの季節の人気メニュー

日本酒をベースにコアントローで香りと風味を付け提供


何やかんや難題の多い中、仕込み中は無心で集中できる大切な時間かな...


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 至福の一冊

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「建築家」  安藤忠雄 著

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「シャンパーニュ 基本ブック」

先日、Partyで飲んで、すごくおいしかったので...

基本からおさらい....



  1. 2009/10/28(水) 11:43:34|
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プロフィール

bosshase

Author:bosshase
M'barのオーナー、長谷川正樹

双子座 O型

趣味はゴルフ、音楽、読書、野球観戦(ちなみにドラキチ)

国内外のカクテルコンクールに出場
多数の受賞暦を持つ

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